La torta di mais e nocciole è un dessert buono, morbido e adatto a merenda così come a colazione. Economica e veloce.
Una delle ricette di dolci più semplici, buone ed anche economiche. La torta, o plumcake come preferiamo definirla, al mai e nocciole ha un gusto davvero delicato e lo yogurt la renderà ancora più soffice.
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Prendiamo il burro e tagliamo a pezzi mettiamolo in un contenitore dove metteremo anche il cioccolato. Tritiamo le nocciole. Setacciamo a parte farina e lievito e aggiungiamo farina di mais.
Aggiungiamo lo zucchero e un pizzico di sale al burro ammorbidito. Aggiungiamo le uova e lo yogurt. Amalgamiamo tutto e rendiamolo cremoso. Aggiungiamo, adesso, il composto farinoso, poi il cioccolato e la granella di nocciole. Mettiamolo nello stampo imburrato e infarinato. Inforniamo a 180° per 45 minuti circa.
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