La cucina vegana produce ogni giorno ricetta interessanti e la torta con mele, nocciole e carote lo è. Attenzione, genera dipendenza
Se siete alla ricerca del dolce perfetto per la prima colazione o la merenda, sano e poco calorico, abbiamo la soluzione. La torta con mele, nocciole e carote, una ricetta perfettamente vegan ma adatta in realtà ai gusti di tutti.
Un impasto facile, senza uova e senza bisogno di lievitazione e ingredienti che tra di loro stanno benissimo insieme. Ogni porzione ha pochissimi zuccheri e grassi ma in compenso tanto gusto. E sarà il modo per fare mangiare la frutta, quella fresca e quella secca, anche ai bambini. Provatela, dopo non potrete farne a meno.
ti piacerebbe anche:Torta di carote con cioccolato
Ingredienti:
150 g di mele
60 g di nocciole tritate
100 g di carote
140 g di farina 00
10 g di succo di limone
5 g di bicarbonato
3 g di lievito per dolci non aromatizzato
1/2 cucchiaino di cannella macinata
zeste di 1/2 arancia
100 g di zucchero
20 g di brandy
70 g di olio di riso
La torta con mele, nocciole e carote ha grammature precise (quelle di carote e mele sono considerate già pulite). Al posto dell’olio di riso potete anche usare quello di semi, il gusto non cambierà.
Preparazione:
Intanto che preparate l’impasto, cominciate anche a scaldare il forno a 180º. Con una grattugia dai fori larghi, grattugiate le mele e le carote, unendo poi nella ciotola anche il succo di limone. In un’altra ciotola setacciate farina, bicarbonato e lievito, aggiungendo poi zucchero e cannella.
Mescolate bene e poi incorporate anche l’olio di riso, il brandy, le zeste (bucce) d’arancia. Infine anche le mele e le carote. Lavorate il composto per qualche minuto, poi aggiungete le nocciole dando un’ultima amalgamata. Ungete leggermente una teglia da 24 cm di diametro con dell’olio di riso e infarinatela. Poi versate
l’impasto nelle teglia. Cuocete per circa 45 a 180° facendo la classica prova dello stecchino per verificare la cottura. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Come sostituire il sale in cucina senza rinunciare al gusto? Esistono tanti ingredienti naturali che…
Una torta alla zucca morbida, golosa e facilissima da preparare, con soltanto quattro ingredienti principali.…
Lo yogurt greco è un ingrediente straordinario in cucina: cremoso, versatile e perfetto per preparare…
Cremosa, saporita e irresistibile: la pasta alla carbonara è uno dei piatti più amati della…
La pasta frolla è una delle preparazioni più amate della pasticceria casalinga. Ma sapevate che…
Avete delle uova sode in frigorifero e non sapete come utilizzarle? Ecco cinque ricette facili,…
