Torta morbidissima al cioccolato, senza uova e senza zucchero, la merenda perfetta per la dieta

In vista della merenda ho pensato di sperimentare questa ricetta per preparare una torta morbidissima al cioccolato, ma senza uova e senza zucchero.

Fin dal momento in cui ho intrapreso una dieta finalizzata alla perdita di peso, ho subito cercato ricette che potessero aiutarmi a mantenere le mie abitudini, come nel caso di una merenda a base di cioccolato.

Ecco perché, appena mi è stata suggerita questa ricetta, mi sono subito messa all’opera per preparare la torta perfetta per la dieta, così da poter gustare un buon dolce senza rinunciare alla linea.

Insomma, una ricetta che amo definire un vero “asso nella manica”, per la quale vale davvero la pena mettersi in gioco.

Torta al cioccolato senza uova, senza zucchero e super morbidissima: la ricetta

Se stai cercando un dolce da gustare serenamente durante la dieta, sappi che questa è la risposta a tutto ciò che desideravi. Un dolce adatto sia alla dieta che alla colazione: un vero asso nella manica. Ecco gli ingredienti che arricchiranno la dieta:

• 200 grammi di farina 0,
• Una banana matura,
• 50 ml di olio d’oliva,
• 150 grammi di yogurt greco alla vaniglia,
• 100 ml di latte vegetale di riso,
• 30 grammi di cacao amaro in polvere,
• Un cucchiaino di lievito per dolci,
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato.

Prepariamo insieme la torta al cioccolato morbidissima

Mettiamoci subito all’opera: sbuccia la banana e mettila in una ciotola, dove fungerà da zucchero naturale. Schiacciala con una forchetta fino a ottenere una crema liscia. A questo punto, mescola il bicarbonato di sodio e il cacao amaro, poi aggiungi lo yogurt greco alla vaniglia e il latte. Continua a mescolare fino a ottenere un composto cremoso.

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Ora non resta che aggiungere la farina ben setacciata e l’olio d’oliva, lavorando gli ingredienti fino a trasformare il composto in una crema densa e omogenea. Trasferisci il tutto in una teglia ampia rivestita con carta da forno e lascia riposare per qualche minuto, giusto il tempo di accendere il forno e portarlo a 180 gradi. Cuoci la torta per circa 35 minuti. Con l’aiuto di uno stuzzicadenti verifica che l’interno sia ben cotto. Lascia raffreddare completamente prima di servirla.

La torta avanzata va conservata in un contenitore ermetico e riposta in frigorifero, dove si manterrà perfetta per una settimana.

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