Torta nuvola al cocco pistacchio e cioccolato | un’esplosione di bontà

Torta nuvola al cocco pistacchio e cioccolato, un mix di ingredienti travolgenti per un dessert strepitoso, facile e veloce da preparare.

Oggi vi mostro una squisita ricetta dal mix di sapori esplosivo che travolgerà e stupirà chiunque la proverà, la Torta nuvola al cocco pistacchio e cioccolato, un favoloso mix di ingredienti per un risultato a prova di chef.

La preparazione di questa soffice delizia, alta e particolare, è davvero molto semplice e veloce da realizzare, vi basterà unire gli ingredienti secondo l’ordine indicato e vi garantisco che otterrete una meravigliosa consistenza, da gustare semplice, oppure accompagnandola con creme o confetture a scelta.

Adiamo allora nel dettaglio e vediamo i vari passaggi da seguire con attenzione per ottenere un risultato strepitoso che farà gola a chiunque.

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Tempi di cottura: 40/50 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti

1 vasetto di yogurt al cocco
2 uova
125 g di zucchero
150 g di crema al pistacchio
125 g di cocco rapé
250 g di farina 00
1 bustina di vanillina
75 g di olio di semi di girasole

Per la copertura

100 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di cocco rapé
Panna q.b

Preparazione della torta nuvola al cocco pistacchio e cioccolato

Per realizzare questo dolce soffice come una nuvola, come prima cosa in una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete lo yogurt al cocco, la crema al pistacchio , la farina di cocco, la farina 00, la vanillina, l’olio di semi, il lievito per dolci e amalgamate il tutto benissimo con un mestolo di legno per omogenizzare il tutto.

In un’altra ciotola montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto, con movimenti circolari e delicati dal basso verso l’alto amalgamandoli con una spatola per non smontare eccessivamente il tutto.

Versate l’impasto in una teglia (diametro di 28/30 cm) precedentemente imburrata e infarinata e infornate la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 40/50 minuti, una volta cotta, sfornate la torta e lasciarla stiepidire.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con un po’ di panna e quando la torta sarà solo un po’ tiepida, spalmate sulla torta con una spatola, infine , spolverizzate con la farina di cocco. Buon appetito.

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