Torta con pinoli e mandorle soffice si prepara facilmente e rimane morbida a lungo. Non vi resta che seguire la nostra ricetta.
Una ricetta che non richiederà molto tempo, potete prepararla per gustarla durante il giorno o per la colazione. Scopri come preparare questo dessert seguendo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 3 uova
- 140 g di zucchero
- 170 g di farina 00
- 20 g di fecola di patate
- una bustina lievito per dolci
- 30 g di pinoli
- 50 g di burro
- 30 g di mandorle pelate
- scorza di un limone
Per decorare
- mandorle q.b.
- pinoli q.b.
- zucchero a velo q.b.
Torta con pinoli e mandorle soffice: preparazione
Per preparare questo dolce invitante e gustoso, iniziate a riscaldare il forno a 180°C e poi foderate uno stampo per dolci da 24 cm di diametro. In una ciotola ampia lavorate con le fruste elettriche lo zucchero e le uova per un paio di minuti fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Adesso unite la farina, fecola e lievito setacciati, alternate con il burro tagliato a dadini. Lavorate bene unite anche la scorza di limone. Proseguite a lavorare e poi unite mandorle e pinoli tritati.
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Continuate ad impastare con le fruste elettriche e fermatevi quando si saranno amalgamate bene tutti gli ingredienti. Trasferite l’impasto nello stampo per dolci e fate cuocere a 180°C per circa 30 minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino. Se uscirà asciutto allora spegnete e togliete dallo stampo solo quando sarà freddo, poi mettete su un piatto da portata e spolverate lo zucchero a velo e distribuite pinoli e mandorle.
Buona Pausa!
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