Torta di piselli con formaggio un piatto facile e veloce da preparare

Si può servire a cena, un’idea da realizzare quando non avete molto tempo da trascorrere in cucina. La torta salata è versatile potete accompagnarla con affettai e formaggi sia freschi che stagionati.Che dire un piatto davvero versatile, è un modo da poter far mangiare anche ai più piccoli i piselli, magari eliminando i pomodori secchi e aggiungendo del prosciutto cotto.

Vediamo come realizzarla con la nostra ricettasprint!

Ingredienti:
500 g di piselli
3 uova medie
100 g di formaggio
5 pomodori secchi
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe nero
Noce moscata

Per preparare questa ricetta, iniziamo a cuocere i piselli con un pò di acqua, un pizzico di sale e un cucchiaio d’olio, in una casseruola. Coprite con un coperchio e lasciate che diventino morbidi.

Nel frattempo mettiamo in ammollo i pomodori secchi in acqua calda, poi in una terrina sbattete bene le uova ed unite i piselli e condite con sale, pepe e noce moscata.

Tagliate i pomodori secchi alla julienne e uniteli al composto di uova insieme a dadini di formaggio morbido e un pò di olio. Versare il tutto in uno stampo antiaderente e lasciate cuocere in forno ventilato, già caldo, a 200°C per 20 minuti.

Terminata la cottura e sfornate, fate intiepidire e poi potete gustare.

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