La ricetta per la torta ricotta è talmente buona e facile che lascerà a bocca aperta tutti! Ecco qui una ricettasprint da preparare al volo, pochi ingredienti semplici e il dolce è detto fatto.
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INGREDIENTI
PER LA FARCIA
La riuscita di questa ricetta dipende solo da voi, seguite passo passo il procedimento e il successo sarà garantito.
La Prima cosa da fare è dividere per bene gli albumi dai tuorli e con un pizzico di sale montateli a neve ben ferma.
Addizionate le uova con con lo zucchero ottenendo un composto chiaro e spumoso, unite, la ricotta, la farina, il latte, la scorza dell’arancia, la vanillina e per ultimo il lievito.
Amalgamate bene il tutto, rovesciate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e subito infornate a forno già preriscaldato a 180 C, lasciate cuocere per 30 minuti appena.
Una volta cotta lasciatela raffreddare.
Preparate la farcia, iniziando dalla ricotta e lo zucchero, mescolate molto bene per ottenere una crema di latte liscia, aggiungete la confettura e la scorza.
Tagliata la torta in due parte uguali e farcitela con la crema ottenuta.
Prima di servire spolveratela con lo zucchero a velo.
Buon Appetito
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