La torta rustica dell’ultimo minuto è la preparazione ideale quando hai ospiti inaspettati: è senza lievitazione, ricca e soddisfacente, una vera bomba di bontà da provare!
La ricetta che ti salverà la cena è tutta qui e ti verrà in aiuto soprattutto nei momenti di maggiore difficoltà ovvero quando hai voglia di qualcosa di buono e sfizioso da mettere sotto i denti, facendo felice tutta la famiglia.
Nessuno resterà scontento, dal più piccolo al più grande ed anche se hai un invito a cena imprevisto, il successo è assicurato con questa ricetta velocissima e gustosa!
La perfetta ricetta salva cena e che ti aiuta anche a svuotare il frigorifero, riciclando quegli avanzi di salumi e formaggi che hai da troppo tempo lì e non sai come utilizzare. Addio ai soliti panini o ai toast che stancano un po’ tutti per quanto sfiziosi, la soluzione è più semplice del previsto e ti costerà pochissimo sia in termini di tempo che di fatica. Una preparazione gustosa, senza sforzi che ti garantirà un grandissimo successo!
Ingredienti
600 g di farina 00
6 uova
260 ml di latte tiepido
100 gr di parmigiano grattugiato
400 g di salumi e formaggi misti a cubetti
120 ml di olio di semi di girasole
Una bustina di lievito istantaneo per torte salate
80 g di parmigiano reggiano
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questa preparazione iniziate montando le uova insieme al sale e il pepe fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete poi a filo prima il latte tiepido, poi l’olio di semi ed infine il parmigiano grattugiato. Setacciate a parte la farina ed il lievito ed incorporateli poco alla volta al resto degli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
In ultimo aggiungete i salumi ed i formaggi a cubetti, amalgamate con una spatola e versate il composto in uno stampo ben imburrato ed infarinato. Cuocete in forno preriscaldato in modalità ventilata a 180°per circa 35/40 minuti. Trascorso il tempo indicato di cottura, controllate se é pronto con uno stecchino, quindi sfornate e lasciate intiepidire prima di togliere dallo stampo, tagliatela poi a fette e servite in tavola, sarà un successone vedrete!
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