La Torta salata con carciofi e pomodorini si prepara facilmente: un rotolo di pasta brisée, stracchino, via in forno e… sentite che bontà!
In questa torta salata saporita e originale la base saranno la pasta brisée e lo stracchino a fare da cornice ad un tripudio di carciofi rosolati in padella e pomodorini: insieme staranno benissimo!
Preparare questa torta sarà semplice: dopo aver mondato e rosolato i carciofi, insieme ai pomodorini li adageremo su un letto di stracchino posato sulla nostra brisèe. Ma vediamo come!
Leggi anche: Tortino salato di zucca e noci | Il Nusät, una tipicità dei periodi freddi
Potrebbe piacerti anche: Tortine al formaggio con base di pasta sfoglia | Una sfiziosità in tavola
Mondiamo i carciofi dalle foglie più esterne e dalle parti filamentose del gambo, poi tagliamoli a metà eliminando la barbetta interna. Riduciamolo a fettine larghe circa 1 cm mettendoli in una ciotola insieme a bagno nell’acqua e succo di limone.
Rosoliamo in una padella l’aglio con insieme a 3 cucchiai di olio, togliendo poi l’aglio e unendo i carciofi. Rosoliamo per 2 minuti, copriamo con dell’acqua calda, regolando di sale. Mettiamo il coperchio e cuociamo per 15 minuti.
Tagliamo i pomodorini a metà e cospargendoli con un po’ di sale, cosicché andrà persa parte della loro acqua. Foderiamo con la pasta brisée uno stampo col diametro di 24 cm, rivestito di carta da forno.
Lavoriamo lo stracchino con del pepe e il basilico. Stendiamo lo stracchino nello stampo e disponiamoci sopra i pomodorini e i carciofi. Condiamo con l’olio rimasto infornando la torta a 180 gradi per 35-40 minuti.
Potrebbe piacerti anche: Sformato di finocchi e scamorza affumicata | Una vera delizia
Potrebbe piacerti anche: Torta salata broccoli e gorgonzola | Una ricetta deliziosa!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
Budino senza bustine fatto in casa, salvi la dieta e mangi un dolce cremoso che…
