Oggi vi presentiamo un finger food dal sapore unico e gustoso. Si tratta della Torta salata di sedano rapa. Semplicissima da realizzare, piace a grandi e piccini. Potete servirla come un ottimo antipasto o anche come apericena.
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Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 220 gradi
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tagliate a bastoncini sottili il sedano rapa pulito e fatelo rosolare in olio e cipolla. Salate, aggiungete l’acqua e cuocete per 20 minuti con coperchio. Trascorsi i minuti necessari, spegnete il fornello e lasciate intiepidire il sedano cotto e ancora croccante.
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Mescolate la panna con le uova e insaporite con prezzemolo lavato e tritato, pepe, noce moscata. Incorporate il sedano rapa e aggiustate di sale. Foderate una teglia di carta forno e stendeteci la pasta sfoglia. Bucherellate con i rebbi di forchetta il fondo e versateci il composto di sedano. Infornate a 220° per 25-30 minuti, o fino a doratura. Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.
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