Torta Soffice Caffè e Frutta Secca | un dolce tenero e morbido da gustare.
La ricetta sprint per preparare una magnifica bontà in grado di allietare merenda, colazione e qualsiasi altro momento della giornata.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 50′
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
150 g di farina bianca
4 uova
80 g di burro
250 g di zucchero
200 g di frutta secca tritata (noci, mandorle, nocciole)
2 tazzine di caffè
2 cucchiai di caffè solubile
mezza bustina di lievito in polvere per dolci
1 fialetta di aroma vaniglia
Per preparare la vostra Torta Soffice Caffè e Frutta Secca seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa da fare con il mettere il forno a preriscaldare. Sistemate il termostato a 180° e subito dopo passate alla preparazione di questo magnifico dolce. Sbattete insieme i tuorli e lo zucchero, per incorporare subito dopo la vaniglia ed il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti.
Ne verrà fuori un bel composto chiaro e spumoso, al quale aggiungere sia il caffè solubile che quello ristretto. Nel frattempo girate sempre ed aggiungete poi anche la farina ed il lievito setacciati oltre che la frutta secca. Fate in modo da amalgamare il tutto, quindi montate gli albumi a neve ferma. Mescolate con delicatezza il composto ottenuto. Cospargete infine di burro e farina una tortiera di almeno 22 cm di diametro, oppure foderatela di carta forno.
Sistemate al suo interno tutto l’impasto ottenuto, livellandolo in superficie. Quindi cuocete pure, tenendo la vostra Torta Soffice Caffè con dentro anche noci, nocciole e mandorle in forno per 50 a 180°. Al termine, una volta che la superficie risulterà bella dorata, estraete e fate raffreddare. Prima di gustarla potete anche dare una spolverata di zucchero a velo in superficie.
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