Le carote fritte sono un ottimo finger food , ideale da gustare in alternativa alle solite patatine. Sono ugualmente sfiziose e piaceranno moltissimo soprattutto ai bambini: vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
Carote q.b.
Semola di grano duro rimacinata q.b.
Sale q.b.
Olio di semi q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando molto bene le carote. Aiutandovi con un pelapatate o una mandolina, tagliatele a rondelle sottilissime e versatele in un contenitore dove avrete versato un pò di semola rimacinata.
Agitate il contenitore affinchè le carote siano completamente ricoperte e la semola abbia aderito bene su tutta la superficie.
Scaldate abbondante olio di semi in una padella capiente, tuffatevi le carote e friggetele fino a che saranno dorate e croccanti. Servitele con un pizzico di sale e, se vi piace, di pepe e gustatele calde!
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