Torta soffice con fichi | Ricetta semplice e veloce da realizzare

Torta soffice con fichi è un dessert che si prepara con semplici e pochi ingredienti, perfetto da servire a colazione o per uno spuntino pomeridiano.

Un dolce che si prepara con fichi freschi, che potete aggiungere se gradite un pò di zucchero a velo dopo la cottura.

Scopri gli ingredienti e come prepararla con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per una teglia di 24 cm

• 4 uova
• 200 g di farina 0
• 50 g di fecola di patate
• 120 g di zucchero semolato
• 120 ml di olio di semi
• 50 ml di latte
• mezza bustina di lievito per dolci
• un pò di sale
• 10 fichi

Torta soffice con fichi: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare i fichi e li asciugate bene. Poi li sbucciate e tenete da parte.

In una ciotola ampia, mettete le uova  e lo zucchero, lavorate bene per 5 minuti, poi unite fecola e farina setacciata, alternando con il latte. Unite l’olio e il lievito, il sale e continuate a montare. Non appena l’impasto sarà gonfio e omogeneo, trasferite in uno stampo per dolci rotondo e livellate bene, poi distribuite i fichi freschi sulla superficie.

Fate cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino trascorsi 30 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.

Servite e gustate.

Buon Appetito!

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