Un dolce che, solo a nominarlo, si scioglie in bocca. Leggerissimo e sofficissimo. Davvero un dolce nucola. Cuciniamo insieme la torta soffice al limone e latte di cocco.
Buonissima anche per i più piccini e per la loro merenda pomeridiana. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamola subito.
Leggi anche: Torta cremosa ricotta e limone | Incomparabile bontà estiva
leggi anche: Torta al latte caldo e limone | Da servire con una tazza di latte freddo
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Per la guarnizione finale
Iniziamo con il separare gli albumi dai tuorli e montiamo gli albumi. A parte, aggiungiamo lo zucchero nella ciotola con i tuorli e mescoliamo.
In un’altra ciotola, aggiungiamo la farina, il latte di cocco, il lievito, la scorza di limone grattata, il succo di limone e i tuorli. Mescoliamo in modo energico e poi, aggiungiamo gli albumi, facendo attenzione a non farli smontare quando mescoliamo la seconda volta.
Prendiamo una tortiera, imburriamola ed infariniamola e versiamo il composto ottenuto al suo interno. Cuociamo per 35 minuti a 180°.
Quando sarà cotta, sforniamola e lasciamola freddare.
A parte, in una ciotolina, aggiungiamo lo zucchero a velo e il latte di cocco per la guarnizione e mescoliamo energicamente, fino ad ottenere una cremina densa. Mettiamola poi in frigo per 15 minuti.
Leggi anche: Torta alta e soffice al limone e ricotta | Dolce invitante e delicato
leggi anche: Torta al limone senza cottura | Una fresca idea per l’estate
Quando la torta sarà ben fredda, togliamola dallo stampo, e versiamo la crema sulla superficie, che abbiamo appena preparato.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il sale è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, ma consumarne troppo può favorire…
Pancia gonfia dopo i pasti, digestione lenta e fastidiosa sensazione di pesantezza? Zenzero, finocchio e…
Halloween si avvicina e cosa c'è di meglio di un menù da brividi? Ecco cinque…
Nelle dinamiche della cucina domestica e del moderno meal prep, il riso cotto viene spesso…
Il minipimer è uno degli elettrodomestici più utilizzati in cucina, ma pulirlo può diventare fastidioso.…
Nel panorama del benessere quotidiano, la fastidiosa sensazione di gonfiore addominale e la pesantezza post-prandiale…
