Torta soffice alle mandorle, un dolce che si prepara facilmente, perfetto da gustare a colazione, con una tazza di latte.
Un dolce che si prepara senza alcuna difficoltà, dal profumo unico e irresistibile, un mix tra mandorle e limone, che lo rende davvero unico e particolare.
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Ingredienti per 2 persone
Per decorare
Per preparare questa ricetta, iniziate a sbucciare la mela, eliminate il torsolo e tagliate a fettine sottili, poi in una ciotola mettete le uova con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.
Lavorate con le fruste, poi unite la mela e incorporate la farina oo, poi aggiungete anche la farina di mandorle, l’olio di semi e il succo di limone.
Quando si sarà amalgamato bene, unite il lievito e trasferite l’impasto in uno stampo imburrato per dolci, con diametro di circa 20 centimetri. Livellate bene la superficie e spolverare con una manciata di mandorle tritate grossolanamente. Fate cuocere in forno caldo a 180°C per circa 50 minuti , poi sfornate e lasciate raffreddare togliete dallo stampo e distribuite altre mandorle in superficie e spolverate con lo zucchero a velo.
Servite in un piatto con un pò di marmellata e frutti di boschi a pezzetti.
Buon Appetito!
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