Torta soffice alle mandorle | Perfetto da gustare a colazione

Torta soffice alle mandorle, un dolce che si prepara facilmente, perfetto da gustare a colazione, con una tazza di latte.

Torta soffice alle mandorle
Torta soffice alle mandorle Ricettasprint

Un dolce che si prepara senza alcuna difficoltà, dal profumo unico e irresistibile, un mix tra  mandorle e limone, che lo rende davvero unico e particolare.

Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 2 persone

  • Uova
  • 90 g Zucchero
  • 150 g Farina 00
  • 60 g Olio di semi
  • 1 cucchiaio Succo di limone
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Mela
  • Scorza di limone

Per decorare

  • Mandorle q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Torta soffice alle mandorle: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a sbucciare la mela, eliminate il torsolo e tagliate a fettine sottili, poi in una ciotola mettete le uova con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.

Torta soffice alle mandorle
Torta soffice alle mandorle Ricettasprint

Lavorate con le fruste, poi unite la mela e incorporate la farina oo, poi aggiungete anche la farina di mandorle, l’olio di semi e il succo di limone.

Torta soffice alle mandorle
Torta soffice alle mandorle Ricettasprint

Quando si sarà amalgamato bene, unite il lievito e trasferite l’impasto in uno stampo imburrato per dolci, con diametro di circa 20 centimetri. Livellate bene la superficie e spolverare con una manciata di mandorle tritate grossolanamente. Fate cuocere in forno caldo a 180°C per circa 50 minuti , poi sfornate e lasciate raffreddare togliete dallo stampo e distribuite altre mandorle in superficie e spolverate con lo zucchero a velo.

Servite in un piatto con un pò di marmellata e frutti di boschi a pezzetti.

Buon Appetito!

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Torta soffice alle mandorle
Torta soffice Ricettasprint

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