Torta sorbetto | Leggera e fresca

Oggi vi presentiamo una torta gelato invitante, con pochissime calorie e ricca di frutta. Stiamo parlando della Torta sorbetto. Facilissima da realizzare, piace a tutti: grandi e piccini. Ideale come merendina rifrescante, può anche divenire un ottimo dessert.

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Realizzato in: almeno 1 h

Senza cottura

Tempo di riposo: 2 h

• Strumenti
• una ciotola adatta alle temperatura del freezer
• pellicola trasparente
• un coltello
• una ciotola
• una spatola
• una frusta

• Ingredienti
• 2 palline di sorbetto alla fragola
• fragole fresche q.b.
• 20 cl di panna liquida
• una arancia
• 50 cl di yogurt 0%
• 1 pompelmo
• 1 kiwi
• 3 fichi
• 2 palline di sorbetto al mango
• menta fresca q.b.

Torta sorbetto, procedimento

Prendete 2 palline di sorbetto alla fragola e due palline di sorbetto al mango e avvolgetele nella pellicola trasparente in modo da avere una palla bicolore che farete riposare in congelatore per 1 h.

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Nel frattempo, foderate con della pellicola trasparente una ciotola di vetro adatta alla conservazione in freezer e decoratela con le fragole pulite e tagliate a fettine. Lavate anche gli altri frutti e tagliate a fettine sottili con la buccia i fichi e i kiwi. Sbucciate gli agrumi prima di ridurli a rondelle. Montate la panna e mescolatela con la vaniglia e lo yogurt. Trasferite metà del composto nella ciotola, unite la pallina bicolore di sorbetto privata della pellicola e nascondete il tutto con la rimanente crema. Livellate la superficie, decoratela con le fettine di frutta a proprio piacere e conservatela in freezer per 2 h prima di servirla capovolgendola in un piatto da portata. Abbellite la superficie del dolce con foglie di menta fresca o altra erba aromatica a proprio piacere.

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