Oggi vi presentiamo un dessert molto goloso e delicato. Stiamo parlando della Torta portoghese. Morbida e delicata, questa piccolo dolce è fantastico. E non fatevi ingannare dall’apparenza! Non sono le solite pastine portoghesi famose in tutto il mondo e conosciute con il nome di Pasteis de nata. In queste tortine portoghesi la base di pasta frolla è ricoperta con uno strato di savoiardi e il tutto è nascosto sotto uno spesso strato di crema.
Morbidi e invitanti, questi dolcini vi stupiranno con la loro morbidezza e la loro delicatezza. Fin dal primo morso, infatti, sarete conquistate dalla gustosa e friabile pasta frolla che lascerà il posto al sapore della crema e al gusto delicato dei biscotti savoiardi.
Ideali come dolcino di fine pasto, sono fantastici anche per una merendina occasionale e sfiziosa. Questi dolcetti piacciono molto ai grandi m anche ai giovani.
Io la cucino spesso e, ogni volta, vengo conquistata dalla sua morbidezza unica e incantevole. Se volete renderli ancora più accattivanti, potete abbellire la loro superficie con frutta di stagione colorata come le fragole, oppure le ciliegie, e profumarle con foglie di menta fresca ben lavate e tamponate con cura.
Potrebbe piacerti anche: Polpo su tortino di patate | Finger food invitante e morbido
Potrebbe piacerti anche: Biscotti Bretoni | deliziosi e gradevoli pronti in soli 15 minuti
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 35 minuti
Mescolate e impastate l’uovo sbattuto con lo zucchero, la farina, il burro, la scorza di limone grattugiata e il sale. Date alla pasta frolla la forma di un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per 1 h. Nel frattempo, bollite il latte con la vanillina e scorza di limone per qualche minuto. Eliminate l’eventuale “pellicina” che si può formare in superficie e lasciate raffreddare prima di mescolarlo con le uova sbattute, lo zucchero e il liquore per avere la crema.
Potrebbe piacerti anche: Polpettone di tonno senza patate | Fantastico con la salsa al prezzemolo
Potrebbe piacerti anche: Involtini di melanzane grigliate | L’antipasto veloce e gustoso
Trascorso il tempo necessario, stendete la frolla negli stampini con i bordi alti, imburrati e infarinati, foderando anche tutto il bordo. Farcite le base con uno strato di savoiardi e ricopritele con la crema. Infornate a 180° per 35 minuti, o fino a doratura. Ultimata la cottura, sfornate la torta e lasciatele raffreddare per i minuti necessari affinché la crema si solidifichi.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Una ricetta fresca, profumata e pronta in appena 10 minuti: gli spaghetti al limone sono…
Il riso cotto è uno degli alimenti più delicati in termini di conservazione, e il…
La frittata è il regno del recupero. In fondo al frigo ci sono sempre un…
Scopri dieci irresistibili ricette di biscotti perfette per ogni occasione: dalle preparazioni più classiche a…
Il pane è uno degli alimenti più antichi e più amati al mondo, eppure la…
Dieci idee facili, colorate e ricche di gusto per trasformare il pollo in piatti sempre…
