Tortine Raffaello in 3 minuti: la merenda al cocco calda e golosissima per sorprendere e coccolare tutti!

3 minuti in microonde e prepari la merenda Raffaello che conquista tutti, queste diventeranno le tue tortine preferite!

Le tortine Raffaello al cocco sono una vera bontà e pure la più pratica da realizzare, perché bastano meno di 15 minuti e le puoi già gustare. Di certo non è la solita merenda che si prepara spesso, ma una soffice, profumata e calda delizia, pronta con una cottura lampo di soli soli 3 minuti. Sembra incredibile, vero?

Questo dolce delizioso unisce la leggerezza dello yogurt al cocco alla croccantezza del cocco grattugiato, creando un’esplosione di gusto che farà innamorare tutti al primo assaggio. E il bello? Non hai bisogno di forno, ma solo di un microonde! La semplicità di questa ricetta è il suo punto di forza, si perché basta avere a disposizione questi pochi ingredienti e in 3 minuti sforni tortine così piacevoli che ti chiederanno pure il bis.

Tortine Raffaello in 3 minuti: la ricetta per una merenda golosa subito pronta quando vuoi!

Insomma, pochi ingredienti che probabilmente hai già in casa, per creare delle tortine perfette per una merenda improvvisata o per coccolarti in quei momenti in cui hai voglia di dolce ma poco tempo. In più basta ricordare le dosi e sostituire i sapori con quelli che preferisci per farne di diverse ogni volta che vuoi. Ad esempio puoi sostituire lo yogurt al cocco con quello classico o del sapore fruttato che preferisci e il cocco grattugiato con farine a tua scelta. In aggiunta puoi metterci quello che vuoi, dai pezzetti di frutta fresca alle classiche gocce di cioccolato e tanto tanto altro. Insomma, non ci sono davvero scuse per non provarlo, soprattutto se ami il cocco o semplicemente i dolci pratici appena sfornati. Quindi basta chiacchiere allaccia il grembiule e iniziamo subito!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti circa

Ingredienti per le tortine al cocco

Per 4 porzioni

360 g di yogurt al cocco
3 uova
50 g di cocco grattugiato

Come si preparano le tortine Raffaello

Inizia prendendo una ciotola capiente e versaci dentro lo yogurt al cocco e assicurati che sia ben cremoso, mescolando con un cucchiaio se necessario. Rompi le uova e aggiungile allo yogurt mescolando bene con una frusta o un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Le uova daranno alle tortine la giusta consistenza soffice.

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Ora, è il momento di aggiungere il cocco grattugiato, mescolando delicatamente, assicurandoti che il cocco sia ben distribuito nel composto. Prendi 4 tazze adatte alla cottura nel microonde e versa il composto all’interno, suddividendolo in parti uguali. Non riempire completamente le tazze, lascia un po’ di spazio perché le tortine cresceranno leggermente in cottura.

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Metti le tazze nel microonde e cuoci alla massima potenza per circa 3 minuti. A seconda della potenza del tuo microonde, il tempo potrebbe variare leggermente e controlla la cottura infilzando uno stuzzicadenti al centro delle tortine, se esce pulito, sono pronte! Una volta pronte, lascia intiepidire le tortine per qualche minuto prima di gustarle. Buon appetito!