Una ricetta gustosa e golosa per il dopo pranzo o la merenda di oggi è quella che intendiamo proporvi. Cuciniamo insieme le tortine vaniglia e cocco.
Leggere come una nuvola, facili da preparare e con un gusto davvero unico. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera subito.
Leggi anche: Tortine ricotta e cioccolato bianco | Una vera goduria per il palato
leggi anche: Tortine fredde ai pavesini | Golose, piccole ed uniche bontà
Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, lo zucchero, le uova e il sale. Con l’aiuto di una frusta, iniziamo a mescolare energicamente.
A composto ottenuto uniamo anche l’olio, la farina, lo yogurt ed il lievito. Continuiamo a mescolare e, piano piano, aggiungiamo anche il latte di cocco a filo. Quando il composto sarà amalgamato e completo, aggiungiamo le scaglie di cocco. Continuiamo a mescolare per far amalgamare anche queste ultime.
Uniamo, in ultimo, anche l’estratto di vaniglia e mescoliamo un’ultima volta.
Prendiamo gli stampini da muffin, ungiamoli leggermente e versiamo il composto al loro interno, mantenendoci un dito dal bordo.
Leggi anche: Tortine con crema al limone | Profumate e delicate scopri come prepararle
leggi anche: Tortine al caffè e mascarpone senza cottura | Fresche, buone e gustose
Cuociamo, per 35 minuti a 180°. Facciamo freddare, una volta cotti, prima di sformare e servire spolverandoli con lo zucchero a velo.
Consigli: al posto dello zucchero a velo, possiamo anche spolverarle con il cacao amaro.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Lo sai che con il latte scaduto puoi farci tante cose, certo non lo puoi…
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
Il miglior pranzo in spiaggia è sempre quello che prepariamo con le nostre mani: queste…
