Tagliata in crosta di capperi con maionese alla rucola | Semplice e saporita

Oggi vi presentiamo un secondo di carne con il contorno inglobato ricco di gusto e accattivante. Stiamo parlando della Tagliata in crosta di capperi con maionese alla rucola. Si tratta di una vivanda che piace tantissimo anche ai bambini e che potrete preparare in pochissimi minuti. Vi occorreranno pochi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, per realizzare questo manicaretto semplice e ricco di gusto.

E’ ideale per una cena con amici o parenti e potete anche presentarlo come secondo piatto del pranzo della domenica in famiglia. Io ho optato per condire la rucola e i pomodori anche con d’aceto e ho aggiunto della mozzarella sminuzzata che ho fatto sciogliere nella padella con la carne una volta ultimata la sua cottura ma voi potete seguire alla lettera le indicazioni della ricetta: il risultato è comunque fantastico.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

• Strumenti
• un mixer cucina
• una padella antiaderente
• un coltello
• una spatola
• carta cucina
• una centrifuga per verdura

• Ingredienti
• 260 g di pomodorini rossi
• un filo d’olio extravergine d’oliva
• 110 g di burro chiarificato
• sale q.b.
• 1 kg di roast-beef
• qualche cappero dissalato
• 2 uova
• 160 g di pancarrè
• alcune foglie di rucola fresca
• 30 g di mandorle bianche
• 100 g d’olio di semi
• un pizzico di pepe macinato sul momento

Tagliata in crosta di capperi con maionese alla rucola, procedimento