Tortini all’albume senza lattosio e gluten free | veloce ricetta al cucchiaio

Tortini all’albume senza lattosio e gluten free, golosa ricetta al cucchiaio pronta in pochissimo tempo, semplicemente unici.

Eccovi una ricetta golosissima perfetta per tutti perfetta per essere preparata come strepitoso dolcetto dopocena, da offrire magari ai vostri ospiti, i Tortini all’albume senza lattosio e gluten free, semplici da realizzare e dal sapore inteso e piacevole, pronti in poco tempo, il risultato è incredibile in più non solo sono senza glutine e senza lattosio, ma contengono pochissime calorie, li rendono così ideali anche per chi vuole restare in forma, senza rinunciare ad una piccola e piacevole coccola per il palato, insomma vediamo subito gli ingredienti necessari per prepararli e il semplicissimo procedimento da seguire passo passo per un risultato perfetto.

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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 25 minuti

Ingredienti per 8 tortini

• 300 g di cioccolato fondente
• 110 g di burro
• 250 g di albume d’uovo
• 170 g di zucchero a velo
• 90 g di maizena
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero a velo per la decorazione

Preparazione dei Tortini all’albume senza lattosio e gluten free

Per realizzare questa bontà, per prima cosa a bagnomaria fondente il burro unito al cioccolato fondente, ottenuto un composto fluido, lasciatelo poi intiepidire.

In una ciotola versate l’albume d’uovo iniziate a montarlo con un frullino e dopo un paio di minuti incorporate lo zucchero a velo poco per volta continuando a frullare fino ad ottenere un composto spumoso e compatto.

Unite al cioccolato e burro fuso gli albumi, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per non perdere il volume, infine unite la maizena, il cacao in polvere e il lievito setacciati spolverandoli poco per volta e continuando a miscelare.

Ottenuto un preparato omogeneo, Imburrate e ricoprite di cacao in polvere gli stampini, versate l’impasto all’interno riempiendoli per 3/4, posizionateli su una teglia da forno e cuoceteli per circa 15 /20 minuti a 170° in forno preriscaldato in modalità ventilato.

Trascorso il tempo indicato di cottura, sfornate i vostri tortini e lasciateli intiepidire prima di toglierli dallo stampo, sistemateli poi su un bel piattino spolverizzandoli di zucchero a velo, e serviteli in tavola, vedrete che gran successo otterrete, vi chiederanno di sicuro il bis. Buon appetito.

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