Torta di mele con noci e cannella, soffice e profumato dolce fatto in casa

Torta di mele con noci e cannella, soffice e profumato dolce fatto in casa

La torta di mele con noci e cannella è un dolce sofficissimo e molto profumato con alla base la bontà delle mele.

Mele e noci sono un connubio buonissimo e la cannella regala un gusto ed un profumo inconfondibile. Un ottimo momento di dolcezza per le nostre colazioni o per le merende dei bambini. Adatto a tutta la famiglia. Proviamo la ricetta insieme.

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Ingredienti

• 500 g mele
• 250 g zucchero
• 250 g farina
• 200 g burro
• 100 g noci
• 4 uova
• 50 g uvetta
• 20 g rum
• 20 g lievito in polvere per dolci
• 3 g vanillina
• 5 g cannella in polvere

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Torta di mele con noci e cannella, soffice e profumato dolce fatto in casa. Procedimento

Ammolliamo l’uvetta in acqua calda e poi strizziamola bene, Montiamo gli albumi a neve con lo zucchero e aggiungiamo i tuorli e la vanillina. Mescoliamo il tutto e poi aggiungiamo la farina  ( 1/3)setacciata bene e il lievito con la cannella. Aggiungiamo il burro fuso sempre 1/3 della ricetta e procediamo finchè non terminiamo questi ingredienti.

Aggiungiamo adesso le mele tagliate e noci tritate con l’uvetta. Versiamo il tutto in uno stampo imburrato e cuociamo per 40 minuti a 160°. Raffreddiamo e spolveriamo con zucchero a velo se gradiamo.

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