Tiramisù senza rimorsi, un dolce leggero che non fa nascere i sensi di colpa ma non perde il suo gusto.
Il tiramisù dà sempre l’idea di un dolce buonissimo ma non amico della nostra linea. Chi legge spesso Ricettasprint sa che vi abbiano già dato suggerimenti per prepararlo in modo più leggero ed è così anche questa volta. Un tiramisù senza rimorsi, da preparare anche in largo anticipo e servire dopo cena soprattutto se ci sono ospiti.
Un successo assicurato, perché non mancano il caffé e il cacao amaro che sono due ingredienti principali. Solo che questa volta li abbiniamo ai cereali e alla frutta per una ricetta davvero sorprendente.
Tiramisù senza rimorsi con solo 200 calorie: pronto in 10 minuti, ecco tutti i passaggi
Un piccolo suggerimento prima di passare alla ricetta: invece del caffè espresso possiamo usare un liquore al caffé. Sarà leggermente più calorico, ma altrettanto buono. In questo caso ne bastano due bicchierini.
Ingredienti:
250 g di yogurt magro
200 g di farro soffiato
2 banane medie
3 cucchiai di cacao amaro
2 tazzine di caffé espresso
2 cucchiai di formaggio spalmabile light
Prepariamo il tiramisù passo passo
Questo tiramisù light si prepara davvero in pochi minuti, basta seguire l’ordine delle azioni giuste. Versiamo il farro soffiato nel boccale del mixer e lo tritiamo fino a farlo diventare una farina, poi lo mettiamo da parte.
Prepariamo anche il caffé espresso. Se non abbiamo voglia o tempo di mettere su la moka, va benissimo quello della macchinetta con le cialde, con un’intensità media. Poi teniamo da parte pure questo.
Sbucciamo le banane, le tagliamo a fettine e poi le schiacciamo con i rebbi della forchetta. Quando abbiamo completato, la aggiungiamo nella ciotola con il farro soffiato, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola in silicone.
A questo composto uniamo poi anche 2 cucchiai di cacao amaro e il caffé diventato ormai tiepido. Incorporiamo tutto sempre con il cucchiaio o la spatola fino ad ottenere una base morbida ma compatta.
In una tazza a parte mescoliamo lo yogurt magro e il formaggio spalmabile light, la marca che più ci piace. Anche in questo caso mescoliamo bene.
Prendiamo le coppette o i bicchieri che abbiamo scelto per servire questo tiramisù light da 200 calorie. Sulla base mettiamo un paio di cucchiai di composto a base di farro, banane, cacao e caffé, poi ricopriamo con la crema di formaggi. Completiamo con una spolverata di cacao amaro e teniamo in frigo fino a 10 minuti prima del servizio.
Velocissimo e buonissimo, cosa possiamo desiderare di più da un dessert al cucchiaio? Tutti ci chiederanno la ricetta.
