Le uova mollette al pomodoro sono un piatto veloce da realizzare e di grande semplicità: la soluzione perfetta quando si hanno pochi ingredienti e poco tempo a disposizione. Vediamo insieme come realizzare la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: arrosto arrotolato con frittata
Ingredienti
8 uova
400 g di passata di pomodoro
Una costa di sedano
Cipolla q.b.
Una carota
Olio extra vergine di oliva q.b.
Prezzemolo q.b.
sale e pepe q.b.
Iniziate la realizzazione di questo piatto, tritate la cipolla, il sedano, la carota ed il prezzemolo. Versate un filo di olio extra vergine e versate il trito.
Fate soffriggere mescolando, poi unite la passata di pomodoro. Salate e cuocete a fuoco dolce per circa 20 minuti. Quando la salsa sarà quasi pronta, dedicatevi alla cottura delle uova. Prendete una pentola e riempitela d’acqua.
Portate ad ebollizione e calate lentamente le uova con il guscio. Estraetele dopo 5 minuti, poi passatele subito sotto l’acqua corrente ben fredda. Sgusciatele con delicatezza e posizionatele nei piatti adagiandole su un abbondante strato di salsa di pomodoro. Spolverate con un pò di pepe macinato fresco e servitele subito ben calde!
Potrebbe piacerti anche: frittata al forno
Prova anche tu questo primo piatto ti bastano 10 minuti e servirai una pasta con…
Ti faccio preparare dei crocchè di patate con broccoli direttamente in friggitrice ad aria, nessuna…
Prendiamo la colazione di oggi saporita e incredibile, io ti sono riuscita con questa torta…
Il funzionamento della dieta chetogenica passa per forza di cose per l'assunzione di specifici cibi.…
Io sono a dieta e quindi ho risolto così, preparo questi biscotti con zero zucchero…
Sono davvero numerose le proprietà nutrizionali contenute all'interno dell'olio d'oliva, un alimento indispensabile per il…