Semplici e delicate, le uova strapazzate al salmone affumicato sono un piatto lesto. Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricettasprint.
Potrebbe piacerti anche: Lasagne delicate al salmone affumicato
Potrebbe piaceri anche: Uova al salmone, ricetta facile veloce e buonissima
Passate sotto un getto d’acqua corrente il ciuffo di prezzemolo fresco ed eliminate eventuali foglie gialle. Sminuzzate l’erba aromatica con la mezzaluna sul tagliere e raccogliete i verdi frammenti in una tazzina. Prendete una grande e profonda zuppiera e sbatteteci le uova miscelando energicamente. Aggiungete la panna e continuate a mischiare vigorosamente in modo da ottenere un composto omogeneo di colore giallino. Con un coltello sul tagliere sminuzzate il salmone affumicato e raccogliete i pezzettini in una ciotolina. Prendete una padella antiaderente e scioglieteci il burro a fiamma dolce.
Unite il composto omogeneo di colore giallino e continuate a cuocere a fiamma debole. Mescolate con una paletta di legno il tutto al fine di avere un’amalgama meno liquida ma ancora piuttosto cremosa. Cospargete nella padella i pezzettini di salmone affumicato e miscelate con cura per far amalgamare il pesce assieme al composto di uova e panna. Spegnete il fornello e cospargete il tutto con il prezzemolo sminuzzato. Ecco le vostre uova sono pronte. Impiattatele e servitele. I più golosi potranno mangiarle assieme a delle fette di pane tostato. Ma adesso gustatevi una porzione di questo piatto tanto veloce da preparare quanto appetitoso e prestigioso.
Potrebbe piacerti anche: Uova strapazzate cremose, la ricetta sprint americana per il brunch
Potrebbe piacerti anche: Uova arriminate alla siciliana con pane e piselli | Bontà squisita
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ne ho provati tanti di ciambelloni all'acqua, ma mai nessuno è stato così soffice e…
Non dici di no al dolce se prepari questi golosi brownies banana e cioccolato, una…
In commercio c'è un lotto di tè che contiene una sostanza potenzialmente nociva per la…
Cremino light pistacchio e cioccolato: una ricetta facile facile per una merenda da lasciare senza…
Prova la focaccia dolce a merenda, sparirà in un battibaleno, a casa mia non desiderano…
Se il pavimento del terrazzo ha perso brillantezza puoi seguire questo trucco e brillerà come…