Waffle salati | la ricetta per i tuoi antipasti e per farti amare da tutti

Questa è una specialità vegetariana semplicissima da realizzare e moto appetitosa. Si tratta dei Waffle salati, per un eccellente finger food.

Waffle salati: finger food fatti con un impasto di farina, uova, latte e erba cipollina che piacciono a grandi e piccini. Questi biscotti salati sono ideali per un pranzo veloce, un pranzo al sacco oppure un buffet si preparano in pochissimi minuti e possono essere farciti a proprio piacimento. In questa variante, sono stati farciti con pomodoro, lattuga e formaggio.

Potrebbe piacerti anche: Riso filante al pomodoro con salsiccia | Primo patto goloso e completo

Potrebbe piacerti anche: Polpette del marinaio | Un secondo di pesce facilissimo e gustoso

Dosi per: 8 waffle

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 10 minuti. Nella piastra per waffle.

• Strumenti
• una piastra per waffle
• una ciotola
• una cucchiaio
• una forchetta
• Ingredienti
• un uovo
• 250 g di farina’0
• sale fino q.b.
• un cucchiano da tè di lievito per dolci
• 200 ml di latte di soia o vaccino
• erba cipollina q.b.
• 50 g di formaggio grattugiato
• 40 g di olio extravergine di oliva
• per farcire
• un pomodoro
• 8 fette di formaggio a piacere
• una lattuga

Waffle salati, procedimento

Versate la farina in una ciotola e unite il sale, il lievito e il formaggio grattugiato per avere una polvere unica che disporrete a fontana. Incorporate l’uovo, il latte e l’olio un poco alla volta e mescolate con cura per avere un impasto della consistenza di una pastella. Insaporite con l’erba cipollina (oppure altre spezie) a proprio piacimento e mischiate il tutto per avere un impasto uniforme. Distribuite 4 cucchiai del composto un una piastra per waffle e cuocete per 10 minuti.

Potrebbe piacerti anche: Pane alla fragola, pochi passaggi per un dolce ottimo

Potrebbe piacerti anche: Focaccia ripiena con ricotta e salame | Più che spuntino, cena finger food

In alternativa, se non avete una piastra per questi biscotti, usate gli appositi stampini e infornate e 180° per 15 minuti. Nel frattempo, lavate gli ortaggi e asciugate la lattuga in una centrifuga per verdure. Tamponate con della carta cucina il pomodoro prima di ridurlo a fettine non troppo spesse né troppo sottili. Ultimata la cottura, farcite i waffle con le foglia di lattuga, un paio di fettine di pomodoro e con il formaggio. Aggiustate di sale e condite con un filo di olio.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.