Le zeppole patate e pancetta sono un antipasto veramente particolare. Dal gusto speciale e delizioso, possiamo prepararle anche per aperitivo.
Ottime e sfiziose, non sono molto complesse da prepararle. Le nostre zeppole sono una delizia per il palato, ma anche caloriche e non proprio per la linea. Ma si sa, per una volta concedersi un momento di relax fa bene al cuore e alla mente, ma anche alla pancia!
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In una padella mettiamo a rosolare la pancetta con dell’olio. Lessiamo le patate e schiacciamole con uno schiaccia patate e poi aggiungiamo la farina, parmigiano grattugiato, uovo, pancetta, lievito istantaneo, sale e amalgamiamo tutto ben bene.
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