Le zucchine in carpione, un contorno molto buono che viene fritto e poi condito con marinata a base di aceto e di vino e con cipolla ed aromi. Questo contorno di sposa molto bene con secondi di terra e di mare.
In carpione, è un procedimento che viene usato solitamente per il pesce, oggi lo useremo per le zucchine. Prepariamole con largo anticipi in modo che si insaporiscano ben bene. Buon appetito!
ti piacerebbe anche:Zucchine in padella ai pomodorini e peperoncino, contorno dolcemente piccante
ti piacerebbe anche:Bastoncini di zucchine fritti, sfizioso contorno e buonissimo aperitivo
ti piacerebbe anche:Zucchine in cipolla e aceto bianco | Un contorno stuzzicante e appetitoso
ti piacerebbe anche:Zucchine marinate alla menta | Un contorno rinfrescante e saporito
Laviamo e tagliamo a bastoncini le zucchine, poi prendiamo una padella con dell’olio e friggiamole. Una volta fritte, facciamole asciugare su carta assorbente e mettiamole in una ciotola. Procediamo con il condimento e tritiamo la cipolla e l’aglio che faremo soffriggere con le erbe. Sfumiamo con aceto e vino.
Al condimento adesso dobbiamo aggiungere le zucchine. Mescoliamo bene in modo da far insaporire omogeneamente il tutto e poi riponiamo il contenitore in frigorifero per circa due ore. Serviamo!
Per restare aggiornato su news, ricette e tanto altro segui noi sui profili Facebook e Instagram. Se vuoi dare una occhiata a tutte le VIDEO RICETTE guarda il canale Youtube.
Polpette di tonno e zucchine: le friggo o le inforno ma sono così buone che…
Lo sai che se usi così il ferro da stiro non ti durerà più di…
Solitamente, durante la stagione estiva, mi diletto ancor di più che in inverno nella realizzazione…
Se riduci il sale a tavola vivrai meglio e in salute, non ci credi? Prova…
Parmigiana di zucchine bianca: morbida, filante e irresistibile anche il giorno dopo, anche se non…
Durante il periodo estivo la gestione degli elettrodomestici cambia considerevolmente e alcuni vanno staccati necessariamente.…