Zucchine gratinate alla pizzaiola, nulla di più sano e gustoso, un contorno che sazia e non ti appesantisce

Le zucchine le faccio gratinate alla pizzaiola, il contorno light e gustoso che tutti adoreranno, spariranno in un battibaleno.

Se provi questa ricetta di sicuro farai il botto, conquisterai tutti persino il maritino che non adora le verdure. Non è difficile la preparazione, bastano pochissimi e semplicissimi step di preparazione.

Ovviamente per la buona riuscita della ricetta si consiglia di usare solo ingredienti freschi e di qualità. Puoi servire sia freddo che caldo questo contorno è ugualmente buono, si sposa con tutto, con qualsiasi secondo piatto dalla carne al pesce, ma anche con i formaggi puoi provare.

Zucchine gratinate alla pizzaiola, che bontà

In soli 10 minuti riuscirai a preparare le zucchine gratinate alla pizzaiola, sono irresistibili, tutti faranno il bis! Tutto quello di cui hai bisogno è: pomodori, zucchine, grana padano grattugiato, pan grattato, cipolla che ne dici vuoi provarci anche tu? Segui la ricetta e vedrai che successone. Nessuno saprà resistere, da oggi in poi ti chiederanno solo questo contorno!

Ingredienti per 4 persone

• 5 zucchine
• 150 g di pomodori
• 1 cipolla
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale fino q.b.
• pan grattato q.b.
• origano q.b.
• Grana Padano grattugiato q.b.

Procedimento delle zucchine gratinate al pomodoro

Per la preparazione delle zucchine gratinate al pomodoro, iniziamo a lavare le zucchine per bene sotto acqua corrente, eliminiamo l’estremità e tagliamole alla julienne, le mettiamo in una padella con la cipolla grattugiata con una grattugia a fori larghi.

Saliamo e lasciamo rosolare per pochi minuti, copriamo con coperchio, laviamo i pomodori, tagliamoli a metà e teniamo da parte. Prendiamo una pirofila da forno distribuiamo il pan grattato, aggiungiamo le zucchine e cipolla, copriamo con pomodori, aggiungiamo l’origano, un po’ di sale, distribuiamo il formaggio grana padano grattugiato e distribuiamo poco pan grattato.

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Inforniamo la pirofila e lasciamo gratinare in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti, spegniamo a cottura terminata e serviamo.

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Si può servire subito oppure mangiare in seguito, ti consiglio di accompagnare con del pane fresco, la scarpetta è d’obbligo. Non puoi lasciartela sfuggire.

Buon Appetito!