Zucchine in Pastella, uno sfizio goloso e veloce.
La ricetta sprint per preparare delle piccole bontà ottime sia per antipasto che come contorno. Stanno bene accanto a piatti sia di carne che di pesce e sono irresistibili.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cotolette di Zucchine con Provola e Speck, ed il secondo è una meraviglia
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
4 zucchine
350 g farina 00
Per preparare le vostre Zucchine in Pastella seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa con il riscaldare poco l’acqua, per poi trasferirla in una ciotola. Al suo interno versate il lievito di birra sbriciolato ed utilizzate una forchetta per mescolare il tutto rapidamente.
Incorporate un uovo e continuare a mischiare, quindi aggiungete la farina, l’altro uovo sbattuto (leggermente), l’olio di semi ed il sale. Stavolta utilizzate una frusta per mescolare. Alla fine dovrete ricavare una bella pastella omogenea e bella liscia.
Fate riposare dopo aver ricoperto con una pellicola trasparente, lasciando così per circa mezzora. Intanto sciacquate le zucchine, asciugatele tamponandole con un panno pulito e quindi spuntatene le estremità.
Affettatele a rondelle o a pezzettini, quindi scaldate dell’olio di semi in una padella (occhio a non farlo bollire). Mettete gli ortaggi nella pastella, quindi trasferitelo a cucchiaiate in padella e fate friggere a fiamma bassa.
Giratele ogni tanto e quando raggiungeranno la doratura su ogni parte, passatele su della carta assorbente da cucina. Andate avanti fino ad esaurimento degli ingredienti, quindi servite pure le vostre Zucchine in Pastella, dopo averle aggiustate di sale.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Polpette di Zucchine e Melanzane, il secondo di verdure più buono che ci sia
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
La crostata sorrentina è veramente una golosità, con un ripieno a doppio strato ricco ed…
Insalatona con uova, patate e pomodori, non solo ci metto di tutto di più, la…
I filetti di pesce alla Mediterranea sono una cenetta leggera, ma saporita che puoi realizzare…
Prova il tiramisù al cocco e Nutella pensa che tutti hanno fatto il bis e…
Con qualche coscetta di pollo e due patate, ti faccio un secondo che ne vorrai…
Questo è uno di quei gelati in grado di lasciarti senza parole, con un basso…
