Un antipasto facilissimo da fare, ma soprattutto con pochi ingredienti. Prepariamo insieme zucchine, pomodori e mozzarella.
Velocissimo da preparare e, potremmo dire, quasi a costo zero, poiché sono tutti ingredienti che abbiamo di già in frigorifero.
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Ingredienti
- origano secco
- 1 zucchina grande
- olio e.v.o
- 1 pomodoro san marzano
- sale
- pepe
- 1 mozzarella light
Zucchine, pomodori e mozzarella: procedimento
Partiamo dalla zucchina. Laviamola, spuntiamo le estremità e tagliamola in lunghezza a fette. Grigliamo, poi, ogni singola fetta ed aggiustiamole di pepe e sale.
Poi, tagliamo la mozzarella a fette e la stessa cosa facciamo con il pomodoro.
Disponiamo le zucchine come base in un piatto da portata e, sopra, adagiamoci mozzarella e pomodori. Condiamo il tutto con origano ed olio.
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