Zuccotto salato con zucchine e patate | Un finger food facile e gustoso

Quando pensiamo allo zuccotto, ci viene in mente sempre qualcosa di dolce. La versione che, invece, vi proponiamo oggi, è quella di uno zuccotto salato, adatto per un finger food.

Per la precisione, prepareremo insieme uno zuccotto salato con zucchine e patate.

Leggi anche: Zuccotto con limoncello e mirtilli | un dessert fresco e facile da preparare

Leggi anche: Zuccotto di pandoro senza cottura, un dolce facile da preparare

Ingredienti

• 4-5 sottilette
• 200g di prosciutto cotto
• 50g di parmigiano
• 500g di patate lesse
• 2 zucchine
• 100ml di latte tiepido
• un pizzico di origano
• 50g di burro
• sale
• olio evo

Zuccotto salato con zucchine e patate: procedimento

Partiamo dalle patate. Schiacciamole aiutandoci con uno schiacciapatate. Ad esse, in una ciotola, aggiungiamo latte e burro e mescoliamo. Aggiungiamo anche sale, parmigiano ed olio.

A parte, prepariamo le nostre zucchine. Tagliamole a fette e grigliamole.

Dopo aver preparato anche le zucchine, prendiamo uno stampo da zuccotto e rivestiamolo di pellicola. Appoggiamo all’interno le zucchine a creare la base – contorno dello zuccotto.

Per l’interno procediamo così: alterniamo il prosciutto, le patate e le sottilette. Una volta riempito, chiudiamo lo zuccotto con un’altra fila di zucchine grigliate.

Copriamo il tutto con la pellicola e mettiamo in frigo a riposare per 3 ore.

Prima di servirlo, sformiamolo avendo cura che, nel togliere la pellicola, le zucchine restino attaccate al loro ripieno.

Leggi anche: Torta zuccotto paradiso al tiramisù, favolosa e scenografica!

Leggi anche: Zuccotto gelato alla Gianduia e Fiordilatte, il dolce delle feste

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.