Potrebbe piacerti anche: Liquore al basilico l Ricetta semplice per un digestivo alcolico e profumato
Potrebbe piacerti anche: Risotto zucca e arancia | Un primo piatto leggero, veloce e saporito
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 20 minuti
Temperatura di cottura: massima potenza, in forno in modalità grill
Tempo di cottura: 40 minuti sul fornello + 10 minuti in forno
Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una pentola a fiamma a fiamma moderata e, appena l’olio inizierà a sfrigolare, aggiungete le rondelle sottili di cipolla. Aggiungete un poco di acqua stando attenti a non bruciarvi e cuocete per qualche minuto sempre a fiamma moderata. Incorporate la farina e fatela tostare per alcuni istanti prima di aggiungere il brodo caldo. Aggiustate di sale e cuocete 20-30 minuti dal bollore mescolando il tutto di tanto in tanto.
Nel frattempo, tostate le fette di pane nel tostapane per 2-3 minuti. Una volta cotte, poggiate due fette di pane abbrustolito in una pirofila da forno in modo da creare una base uniforme. Trascorsa la mezzora di cottura, rovesciate sul pane le cipolle con il loro brodo e aggiustate il tutto con il pepe nero macinato sul momento. Coprite il tutto con altre due fette di pane abbrustolito in modo da creare uno strato uniforme e immergerete per qualche istante nel liquido nella pirofila. Decorate il tutto con abbondante parmigiano grattato. Mettete il tutto in forno alla massima potenza e in modalità grill per 10 minuti. Ecco, la zuppa è pronta. Tiratela fuori dal forno e servitela ancora calda e fumante.
Potrebbe piacerti anche: Risotto zafferano gamberi e peperoni | Un risotto di pesce per la Vigilia
Potrebbe piacerti anche: Frappè banana esotico l Ricetta veloce per un cocktail fresco dell’ultimo minuto
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Cremosi, golosi e molto più semplici di quanto sembrino: i pudding fatti in casa sono…
Saporita, versatile e capace di dare carattere anche agli ingredienti più semplici: la pancetta è…
Aprire il barattolo delle spezie e trovarsi avvolti da un profumo intenso, quasi pungente, capace…
Dolce, versatile e protagonista della cucina autunnale: la zucca può trasformarsi in un primo cremoso,…
Quante volte ci ritroviamo a fissare lo specchio la mattina, sopraffatti dalla stanchezza della settimana,…
Friabili, burrosi e con un cuore goloso che spunta dal caratteristico foro centrale: i biscotti…
