La Zuppa alla poverella è favolosa! Fatta con soli 3 ingredienti, è la prelibatezza depurativa che ti rimette in forma fin dalla prima cucchiaiata
La Zuppa alla poverella è fantastica! Facilissima e veloce da fare, ognuno di noi la può preparare in pochi minuti, ed è sempre un successone. Calda e gustosa, coccola il palato con il suo sapore delicato mentre rinvigorisce il corpo con il suo “potere” rigenerante e rinvigorente dovuto alla presenza delle tante vitamine e sali minerali in essa contenute.
Invitante e gustosa, è uno dei primi piatti più economici che va per la maggiore in questa stagione invernale caratterizzate da giornate molto fredde perchè potenzia il sistema immunitario.
La Zuppa alla poverella è strepitosa! Pronta in pochi minuti, tutti possono mangiarla: anche i celiaci, visto che questa prelibatezza vegetariana non contiene glutine. Se, invece, la volete presentare a persone vegane, vi basterà omettere il formaggio grattugiato.
Leggera e salutare, non può quindi mai mancare nella vostra dieta, soprattutto in questo periodo.
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
Fate appassire i porri mondata e sminuzzati in una casseruola con un filo d’olio e il prezzemolo tritato finissimamente.
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Trascorso il tempo necessario, inglobate i tuberi mondati e tagliati a tocchetti delle stesse dimensioni e fateli insaporire per 2 minuti prima di ricoprirli con l’acqua in modo che siano sommersi dal liquido almeno per un dito. Aggiustate di sale e cuocete per il tempo occorrente a far ammorbidire le verdure. A fine cottura, impiattate, spolverizzate con il parmigiano grattugiato e servite caldo.
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