Soffice, umida e profumata, la torta al cocco e cioccolato è il dolce perfetto per la colazione: ogni fetta ha il sapore delle vacanze, anche quando sei a casa.
Ci sono dolci che riescono subito a cambiare l’umore, e questa torta al cocco è uno di quelli. L’impasto resta morbido a lungo, grazie al cocco che trattiene l’umidità, mentre il cioccolato aggiunge una nota golosa che rende tutto più irresistibile. È una torta semplice ma appagante, ideale per iniziare la giornata con il piede giusto.
Perfetta per la colazione e la merenda, si prepara senza difficoltà e non richiede passaggi complicati. Il profumo che si sprigiona in forno è già una promessa mantenuta, di quelli che fanno venire voglia di tagliare la prima fetta ancora tiepida.
Ingredienti semplici per una torta morbida e umida
Gli ingredienti sono facili da reperire e ben bilanciati. Il cocco grattugiato è fondamentale per ottenere la giusta consistenza, mentre il cioccolato completa il gusto.
Per preparare la torta al cocco e cioccolato servono:
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 250 g di farina 00
- 100 g di cocco grattugiato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato
Il procedimento facile e senza stress
La preparazione è alla portata di tutti. Seguendo i passaggi con ordine il risultato è assicurato.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungi l’olio e il latte, mescolando delicatamente.
- Unisci la farina setacciata con il lievito.
- Incorpora il cocco grattugiato.
- Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Versa l’impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
- Cuoci in forno statico a 170 gradi per circa 40 minuti.
Lasciala raffreddare prima di tagliarla. La torta resta morbida e umida a lungo.
La torta giusta per iniziare bene la giornata
Questa torta al cocco e cioccolato è ideale per la colazione quotidiana, perché è soffice, profumata e appagante senza essere pesante. Una fetta basta per sentirsi soddisfatti, accompagnata da un caffè o da una tazza di latte.
Si conserva bene per più giorni e mantiene intatta la sua morbidezza. Una torta semplice ma speciale, che trasforma una colazione normale in un piccolo momento di vacanza da concedersi ogni mattina.
