I tacos con straccetti di manzo e verdurine sono il piatto perfetto quando vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso, colorato e pieno di gusto, senza complicarti la vita.
Questa ricetta prende ispirazione dalla cucina messicana e la rende facile e adatta a tutti. Gli straccetti di manzo saltati in padella restano teneri e saporiti, mentre le verdure aggiungono freschezza e croccantezza. Il tutto viene racchiuso in tortillas calde, pronte da farcire e da personalizzare secondo i gusti di chi si siede a tavola.
Un piatto conviviale e divertente, ideale per una cena informale, una serata tra amici o quando hai voglia di qualcosa di diverso dal solito ma che metta comunque tutti d’accordo.
Ingredienti per tacos con manzo e verdurine
Gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili. La qualità della carne e il taglio sottile fanno la differenza.
- 500 g di straccetti di manzo
- 8 tortillas di mais o di grano
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- Olio extravergine d’oliva quanto basta
- Sale quanto basta
- Paprika o spezie a piacere
- Succo di lime o limone, facoltativo
Il procedimento veloce che li rende irresistibili
La preparazione è rapida e tutta in padella. Bastano pochi passaggi per ottenere un ripieno succoso e profumato.
- Pulisci i peperoni eliminando semi e filamenti, poi tagliali a listarelle.
- Affetta finemente la cipolla.
- Scalda un filo d’olio in una padella capiente.
- Aggiungi cipolla e peperoni e falli saltare a fuoco vivace per qualche minuto.
- Unisci gli straccetti di manzo e alza la fiamma.
- Condisci con sale e spezie a piacere.
- Cuoci per pochi minuti, mescolando spesso, finché la carne resta tenera e ben rosolata.
- Scalda le tortillas in una padella o in forno.
- Farcisci le tortillas con il manzo e le verdurine.
- Se gradito, aggiungi qualche goccia di succo di lime prima di servire.
Portali in tavola subito e lasciali assemblare a ciascuno. I tacos con straccetti di manzo e verdurine risultano succosi, profumati e pieni di carattere, perfetti da mangiare con le mani e da condividere. Un’idea semplice ma d’effetto, che trasforma una cena qualunque in qualcosa di speciale e divertente.
