Le alici al forno alla Giudia, sono un piatto che era proprio della tradizione culinaria delle famiglie ebree giunte a Roma circa 20 secoli fa ed è stato introdotto nella cultura gastronomica della Capitale insieme a molte alte preparazioni tipiche. Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: filetto di branzino con vongole e cime di rapa
Ingredienti
400 gr di alici
400 gr di filetti di pomodori
Aglio q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Pangrattato q.b.
Per realizzare questo piatto, prendete innanzitutto le alici ed apritele a libretto, eliminando la lisca centrale, le interiora e la testa.
Distribuite le alici aperte in una teglia ed irroratele con un pò di olio extra vergine di oliva. Regolate di sale e pepe, posizionate i filetti di pomodoro, un pò di aglio e prezzemolo tritato.
Continuate distribuendo un altro strato di alici, conditele come in precedenza e proseguite fino a terminare con le alici. Distribuite un’abbondante spolverata di pangrattato, un ulteriore filo di olio extra vergine e cuocete a 180 gradi per 15-20 minuti. Servite ben calde e buon appetito!
Potrebbe piacerti anche:Alici al Forno Impanate
Ogni prodotto in casa ha il suo scopo, e l'ammorbidente non fa eccezione. Il suo…
Con pochi ingredienti semplici e di stagione si può preparare un pranzo veloce, gustoso e…
Ancora una volta si torna a parlare di richiamo alimentare. Il Ministero della Salute ha…
La granita siciliana è un universo a sé. Non è un ghiacciolo, non è un…
Preparare croissant fatti in casa fragranti, soffici e dal gusto irresistibile è possibile seguendo il…
L'idea di usare un olio vegetale per accelerare l'abbronzatura è antica quanto il desiderio di…
