L’estate porta in cucina frutta profumata, dolce e matura: è il momento ideale per preparare marmellate e confetture fatte in…
La pasta frolla è uno degli impasti più amati della pasticceria, ma la versione tradizionale, con burro e uova, non…
Estate significa anche conserve fatte in casa. Pomodori, marmellate, confetture e verdure possono essere preparati quando gli ingredienti sono di…
Il pesto è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, ma la versione classica, con Parmigiano e pinoli, non…
La focaccia è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, ma la versione classica, con la sua lunga lievitazione,…
Ci sono merende che profumano d'estate, e i biscotti gelato fatti in casa sono tra queste. Un contrasto di consistenze…
Friabili, profumati e semplicissimi da preparare: i biscottini al cocco sono piccoli dolci fatti in casa dal sapore intenso, perfetti…
Apriamo la lavastoviglie convinti di trovare piatti e bicchieri perfettamente puliti e, invece, qualche stoviglia presenta ancora residui di cibo.…
C'è un dolce che profuma di casa, di domenica, di merende in cui il tempo sembra fermarsi: la torta morbida…
Il sapore della carne ben rosolata, con la superficie invitante e l’interno ancora morbido e succoso, non è necessariamente riservato…