La teglia di ortaggi con parmigiano è un piatto semplice ma ricco di sapore: verdure di stagione al forno con…
La pasta “alla contadina” per me è quella ricetta che nasce quando apri la dispensa e capisci che non hai…
I pomodori gratinati al forno sono un contorno semplice e irresistibile: croccanti in superficie e morbidi, quasi cremosi, al cuore.…
Io ho smesso di “pulire il frigo” e ho iniziato a smontarlo mentalmente. Perché quando lo fai di fretta, succede…
Le frittelle di mele sono un grande classico della tradizione: morbide all’interno, dorate fuori e avvolte da un profumo irresistibile…
Io l’ho scoperto nel modo più stupido: una mattina, tazza con residuo di cappuccino e cucchiaio “incrostato” di uovo della…
Le castagnole fritte della nonna sono il simbolo del Carnevale: soffici, profumate e dorate al punto giusto, conquistano ogni generazione.…
Questa torta per me è nata da una frase sentita troppe volte: “Le torte di carote sono umide, quindi per…
La ratatouille di verdure al forno è un piatto colorato, profumato e leggero, perfetto per portare in tavola un mix…
Me ne accorgo sempre nello stesso modo: mattina presto, cucina ancora fredda, io che preparo il caffè e mi sento…