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Federico Danesi

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Basta con le solite cotolette anonime, questa sera le preparo cremose:...

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polpette olandesi
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Gli olandesi preparano delle polpette da urlo, se non le hai...

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cotolette cavolo nero
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Biscottini pere mandorle
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Frutta fresca o secca per i miei biscottini: nel dubbio le...

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Pasta caponata pesce
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Basta con il solito ragù per le penne rigate, questa volta...

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Con un po’ di ricotta e qualche champignon cucino delle polpette...

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Crostata morbida con limone senza lattosio: il segreto è nella crema,...

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Carote, mandorle e zero burro, ho preparato la merenda per i...

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polpette in umido
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Non lo faccio per svuotare il frigo ma perché sono buonissime:...

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Crespelle ricotta e zucchine
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Ricotta, buona non solo per i dolci e come ripieno: io...

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avena e verdure
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Tempo di dieta e disintossicazione, metti l’avena nell’insalata perdi subito peso...

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Burger di zucca nella friggitrice
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Con la zucca che ho comprato al mercato ho fatto gli...

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Pasta ragù zucca noci
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Polpettone verdure
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Il mio frigo è pieno di verdure, ma niente minestrone questa...

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Rotolo morbido al limone
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Con due limoni, un po’ di farina, uova e zucchero faccio...

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C’è solo un modo per gustare la cipolla rossa di Tropea...

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Mousse di baccalà
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Con un trancio di baccalà faccio una mousse degna dei migliori...

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Cheesecake salata con le zucchine
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C’è un modo nuovo di usare le zucchine in cucina per...

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