Bacon e friarielli, un connubio particolare e insolito, che riscuote sempre gran successo a tavola, soprattutto se decidete di servirli così! Scopri la ricetta completa.
I friarielli sono spesso serviti con le salsicce, un connubio perfetto, piatto tipico della tradizione napoletana, ma oggi vi stupiremo con un abbinamento diverso. Bacon farciti con friarielli e formaggio, piatto gustoso, insolito perfetto a pranzo e a cena! Scopriamo la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 14 fette di bacon
- 10 g di scamorza affumicata
- 250 g di friarielli
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- peperoncino q.b.
- 1 spicchio di aglio
Involtini di bacon con friarielli: preparazione
Per preparare questa ricetta dalla solita, vi consigliamo di pulire i friarielli, eliminate eventuali foglie macchiate e un pò di gambi, ma non troppi. Lavateli sotto acqua corrente, mettete in un tegame ampio l’olio extra vergine di oliva, l’aglio, fate soffriggere e poi poi mettete i friarielli e condite con un pò di sale e peperoncino.
Lasciate cuocere per 15 minuti, girate di tanto in tanto.
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A cottura ultimata, tagliate la scamorza, mettete le fettine di bacon su un piano, farcite con la scamorza e friarielli, arrotolate. Adagiate man mano in una pirofila da forno e fate cuocere in forno ventilato a 180° per circa 10 minuti. Sfornate e servite.
Buon Appetito!
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