Perché spesso sentiamo dire che sarebbe meglio evitare di bere durante i pasti? È davvero così? In realtà no, le cose stanno diversamente.
Bere durante i pasti, è un qualcosa di consigliato? Molte volte abbiamo appreso come questo intermezzo non sia consigliato, perché farebbe in modo da causare una diluizione dei succhi gastrici, rendendo quindi quest’ultimi meno efficaci nel processo di scomposizione del cibo che avviene all’interno dello stomaco. Qui tutto ciò che mangiamo e mandiamo giù per l’esofago viene lavorato poi una volta nelle parti principali del nostro apparato digerente.
Da tale processo si ha quindi la divisione tra le componenti utili dalle quali ricavare le sostanze nutritive che servono al nostro organismo “per funzionare” e ciò che invece non è utile. E diventa quindi lo scarto che viene espulso con le feci e con le urine. In realtà il bere durante i pasti è una attività che richiede alcune cose da conoscere. Le cose stanno in maniera diversa da quanto solitamente pensiamo.
Bere durante i pasti, come ci dovremmo sempre comportare
In realtà bere durante i pasti, se ci si limita ad un bicchiere di acqua, non comporta alcuna conseguenza per quanto riguarda il lavoro che i succhi gastrici andranno a svolgere di lì a poco. Ed anzi, se riusciamo a restare entro i limiti giusti questa cosa è di aiuto per rimestare ciò che abbiamo mangiato. Cosa molto utile in particolar modo nel caso di assunzione di alimenti secchi come i cereali, le fette biscottate e così via.
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L’acqua o il latte, in quantità contenute (un bicchiere oppure mezza ciotola o tre quarti di tazza, n.d.r.) sono di aiuto in questo caso per i succhi gastrici, che si vedono ammorbiditi questi cibi che andranno a lavorare. Però eccedere con le misure indicate in effetti fa si che gli stessi succhi possano poi diluirsi.
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Quanti bicchieri d’acqua bere a pranzo e a cena
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A pranzo ed a cena dunque sarebbe meglio non eccedere la misura di due o tre bicchieri di acqua, al massimo. Per il resto è meglio bere a stomaco vuoto oppure assumendo liquidi mediante il consumo di frutta e verdura fresche di stagione.
