Biancomangiare al pistacchio, un dessert freddo al cucchiaio rinfrescante, profumato, delicato e cremoso, da servire dopo i pasti.
E’ un dessert tipico della tradizione culinaria siciliana, si realizza a casa in pochissimo tempo. Magari potete prepararlo quando avete ospiti, tutti gradiranno. Potete decorare questo dessert con la granella di pistacchi o con pistacchi sgusciati.
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Ingredienti per 5 stampi
- 500 ml di latte
- 60 g di amido di mais
- 90 g. di zucchero a velo
- 5 cucchiai di crema di pistacchi
- panna spray per decorare
- farina di pistacchi per decorare
Biancomangiare al pistacchio: preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere il latte in una casseruola dai bordi alti, unite l’amido di mais e mescolate, si dovrà amalgamare bene. Adesso mettete sul fuoco e riscaldate, poi  unite lo zucchero e mescolate.
Versate a cucchiai la crema di pistacchi e mescolate, quando sarà denso spegnete e versate negli stampi e e fate riposare bene in frigo per 7-8 ore.
Trascorso il tempo, togliete dagli stampini e servite, decorate con la panna sia sopra che intorno, distribuite con la farina di pistacchi.
Buon Appetito!
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