Biscotti alle carote | fragranti e gustosi uno tira l’altro

Biscotti alle carote una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e con semplici ingredienti, profumati e friabili, scopri la ricetta.

Un dessert gustoso, che piace a grandi e piccini, perfetti da gustare in ogni momento della giornata anche come spuntino pomeridiano o a colazione.

Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone

• 100 g di carote
• 100 g di zucchero
• 250 g di burro
• 1 uovo
• 300 g di farina

Biscotti alle carote: preparazione

Per preparare questi fragranti e deliziosi biscotti, iniziate a lavare e pelare le carote, poi trasferitele in una pentola con abbondante acqua bollente, non appena si saranno ammorbidite, spegnete.

Trasferitele in un mixer e le tritate, fino ad ottenere una polpa., in una ciotola mettete la farina, lo zucchero, al polpa delle carote, il burro a pezzetti e l’uovo. Lavorate l’impasto con le mani o con l’impastatrice, fino a quando non otterrete un impasto omogeneo, trasferitelo in frigo per almeno 2 ore.

Trascorso il tempo, versate l’impasto su un piano da lavoro un pò infarinato, poi con gli stampini a forma di cuore, ricavate i biscotti.

Adagiateli su una leccarda da forno con carta, lasciate cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 200 °C per circa 10-15 minuti. Trascorso il tempo, sfornate e lasciate raffreddare, poi servite e gustate.

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