Biscotti di frolla montata alle noci | I biscotti buoni per la pausa thè

Una ricetta che è sempre importante avere a portata di mano. Vi proponiamo di cucinare con noi, oggi, i biscotti di frolla montata con noci.

Facile, pratici e semplici da preparare, ideali per la nostra pausa thè. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararli.

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Ingredienti

• sale
• 150 g zucchero a velo
• burro morbido 250 g
• uova 2
• un tuorlo
• 150 g di noci
• farina 00 375 g

Biscotti di frolla montata con noci: procedimento

Iniziamo con l’inserire all’interno del mixer le noci. Mixiamo fino ad ottenere una polvere. A parte, in una ciotola, uniamo burro e zucchero e iniziamo a mescolare, per 10 minuti.

Aggiungiamo al composto un uovo alla volta e continuiamo a mescolare, per far sì che si amalgami per bene. Aggiungiamo, dopo le due uova intere, anche il tuorlo ed amalgamiamolo. Uniamo al composto anche la farina di noci che abbiamo preparato prima.

A composto ottenuto, sempre mescolando, uniamo poco per volta la farina e il sale. Mescoliamo sempre senza mai fermarci.

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Mettiamo il composto in una sac a poche e, su una teglia rivestita di carta forno, iniziamo a dar forma ai nostri biscotti, quella che più ci piace. Lasciamoli, poi, riposare in frigo, per 2 ore.

Successivamente, cuociamoli in forno, per 15 minuti a 180°.

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