Ecco la sofficezza in dispensa. I biscotti con ricotta limone e cocco sono una vera bontà e soprattutto morbidissimi.
Perfetti per colazione o nel pomeriggio vicino ad un buon caffè, o perchè no, anche la sera dopo cena anche perchè sono leggeri dato che nella ricetta non è previsto nel burro ne olio.
ti piacerebbe anche:Biscotti soffici con marmellata | Facili e veloci da preparare
ti piacerebbe anche:Muffin con nocciole e noci | Soffici e profumati da gustare sempre
ti piacerebbe anche:Biscotti con mirtilli e limone | Morbidi e super veloci
ti piacerebbe anche:Torta alle albicocche senza lattosio, un dolce sofficissimo e adatto a chi ha intolleranze
Mescoliamo la ricotta con lo zucchero a velo e aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e le gocce di limone. Mettiamo una bustina di vanillina, uovo farina di cocco e farina setacciata. Mescoliamo e amalgamiamo bene il tutto.
Al termine del procedimento aggiungiamo il lievito e lavoriamo ancora l’impasto. Stendiamo l’impasto col mattarello e tagliamo i biscotti e poi trasferiamoli su una teglia foderata con carta forno. Inforniamo a 180° per 20 minuti in forno statico e quando saranno cotti facciamoli raffreddare per poi spolverarli con zucchero a velo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pizza con la pasta sfoglia è la soluzione quando hai voglia di qualcosa di…
Un piatto semplice, genuino e sorprendentemente completo: l'insalata di patate è la soluzione perfetta per…
Aprire lo sportello della lavatrice e sentirsi investire da quell'odore di chiuso che non sai…
Una ricetta semplice, economica e ricca di gusto che trasforma pochi ingredienti in un secondo…
Il digiuno intermittente è sempre più diffuso come strategia alimentare, ma non è una soluzione…
La torta allo yogurt è un classico della pasticceria casalinga, ma la versione senza zucchero…