Ecco la sofficezza in dispensa. I biscotti con ricotta limone e cocco sono una vera bontà e soprattutto morbidissimi.
Perfetti per colazione o nel pomeriggio vicino ad un buon caffè, o perchè no, anche la sera dopo cena anche perchè sono leggeri dato che nella ricetta non è previsto nel burro ne olio.
ti piacerebbe anche:Biscotti soffici con marmellata | Facili e veloci da preparare
ti piacerebbe anche:Muffin con nocciole e noci | Soffici e profumati da gustare sempre
ti piacerebbe anche:Biscotti con mirtilli e limone | Morbidi e super veloci
ti piacerebbe anche:Torta alle albicocche senza lattosio, un dolce sofficissimo e adatto a chi ha intolleranze
Mescoliamo la ricotta con lo zucchero a velo e aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e le gocce di limone. Mettiamo una bustina di vanillina, uovo farina di cocco e farina setacciata. Mescoliamo e amalgamiamo bene il tutto.
Al termine del procedimento aggiungiamo il lievito e lavoriamo ancora l’impasto. Stendiamo l’impasto col mattarello e tagliamo i biscotti e poi trasferiamoli su una teglia foderata con carta forno. Inforniamo a 180° per 20 minuti in forno statico e quando saranno cotti facciamoli raffreddare per poi spolverarli con zucchero a velo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Lessare le patate senza mettere una pentola d’acqua sul fuoco e senza attendere i classici…
La pasta al forno è uno dei piatti che più di tutti fanno pensare al…
La crema pasticcera è una delle preparazioni fondamentali della pasticceria casalinga e può essere realizzata…
Morbide, versatili e perfette da farcire in tanti modi diversi: le crepes salate sono una…
La pasta al tonno è uno dei grandi classici della cucina di tutti i giorni:…
Quando arrivano le prime giornate fresche, la zucca torna protagonista della cucina. La troviamo al…