I biscotti morbidi all’arancia sono davvero piacevoli da mangiare, con il loro profumo ed il loro sapore gradevole. Sono ottimi per un momento di pausa oppure da realizzare per un dolcissimo regalo in occasione delle festività.
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Ingredienti
Farina 250 g
Un Uovo
Burro 100 g
Zucchero semolato 100 g
Un’arancia
Un cucchiaino di lievito per dolci
Zucchero a Velo q.b.
Per realizzare queste piccole delizie, tagliate il burro morbido a pezzetti, aggiungete lo zucchero e montate con le fruste fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso.
Unite l’uovo, la buccia grattugiata ed il succo dell’arancia ed amalgamate. Setacciate la farina ed il lievito ed incorporateli poco alla volta al composto.
Coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz’ora. Trascorso il tempo necessario, prelevate piccole quantità di impasto e posizionatele su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocete a 180 gradi in modalità ventilata per circa un quarto d’ora. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servirli!
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