Biscotti Nascondini fatti in casa, una piacevole sorpresa

PRESENTAZIONE

I biscotti Nascondini fatti in casa sono la versione rivisitata da me dei classici biscotti Nascondini che troviamo in commercio, più buoni, più sani e sicuramente più genuini!

Non occorre molto tempo per prepararli, una semplice pasta frolla racchiude un gran bel quadrotto di cioccolato fondente.

Sono buoni a colazione inzuppati nel latte, al pomeriggio come merenda e alla sera come un buonissimo fuori pasto.

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INGREDIENTI

• 250 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• una bustina di vanillina
• un cucchiaino di lievito
• un uovo grande
• 6 cubotti di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

In una ciotola versate la farina, fate una fontana aiutandovi con una forchetta e unite lo zucchero, l’uovo, la vanillina, il burro sciolto e il lievito.

Mescolate bene gli ingredienti fra loro e impastate con le mani molto velocemente.

Ottenuto un impasto morbido e liscio, lasciate riposare 10 minuti, per lavorare meglio la pasta.

Stendete una sfoglia non troppo sottile 1/2 cm circa e posizionate i cubotti in fila,

distanziati tra loro lo spazio necessario per ripiegare la sfoglia, tagliatela e sigillatela bene facendo una pressione con le dita.

 Disponete i biscotti su una teglia foderata con della carta da forno e infornate a forno preriscaldato a 180 C.

Cuocete venti minuti, sfornate e fate raffreddare.

Pronti i biscotti nascondini fatti in casa, affonderete in una  friabile pasta frolla che nasconderà una barretta di cioccolato fondente.

Buon Appetito.

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