Biscotti con pistacchi e gocce di cioccolato | Fragranti e invitanti

Biscotti con pistacchi e gocce di cioccolato perfetti da servire con una tazza di tè o da gustare a colazione, ecco la nostra ricettasprint!

Ecco la ricetta per realizzare questi biscotti, una perfetta idea se avete dei pistacchi in dispensa prossimi alla scadenza e non sapete come smaltirli.

Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 40 g di olio di semi
• 1 albume
• 60 g di gocce di cioccolato
• 10 g di pistacchi
• 3 cucchiai di latte
• 8 g di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• aroma di vaniglia
• 4 cucchiai di zucchero di canna

Biscotti con pistacchi e gocce di cioccolato: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a riscaldare il forno a 180 °C. Adesso dedicatevi all’impasto dei biscotti, dovrete mettere in una ciotola ampia la farina si consiglia il setaccio, poi unite il lievito e il sale.

Lavorate bene con le fruste elettriche e poi separate l’albume dal tuorli e mettete l’albume in una ciotola a parte con il latte, l’olio, l’aroma di vaniglia e mescolate bene il tutto.

Quando noterete che il composto è omogeneo, versate nella ciotola con la farina e amalgamate tutti gli ingredienti. Aggiungete a questo punto lo zucchero di canna, i pistacchi tritati grossolanamente e le gocce di cioccolato. Coprite una leccarda da forno con della carta forno.

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Prendete un pò di impasto e formate i biscotti e fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare bene i biscotti. Adagiate su un piatto da portata e servite.